Antonio Lorenzo Gay, chef ejecutivo en A Faragulla y A Faragulla eventos.
Toño se rodea de un equipo de profesionales apasionados y de primer nivel que convierten el proyecto en un lugar más que recomendable en el que el fuego, el vino y los productos gallegos de calidad son los absolutos protagonistas.
Miguel Mosteiro, jefe de cocina, formador y asesor gastronómico en Gastrolab Arousa
Un espacio gastronómico pionero en el Barbanza dirigido a la formación de profesionales del sector de la hostelería, así como a la organización de actos promocionales en los que la gastronomía será la principal protagonista.
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